Молочники, сливочники, кувшины из керамики

Объемы сливочников и молочников, используемых в ресторанной сервировке, могут варьироваться в зависимости от типа заведения и предпочтений гостей.

Объем сливочника

Сливочники, предназначенные для подачи сливок к кофе, обычно имеют небольшой объем:

• 50–90 мл – компактные модели для индивидуального использования.
• 120–180 мл – стандартные варианты для подачи на стол.
• 240–300 мл – используются в кафе и ресторанах с высокой проходимостью.

Объем молочника

Молочники, предназначенные для подачи молока к чаю или кофе, имеют больший объем:

• 180–240 мл – стандартные модели для индивидуального использования.
• 300–360 мл – популярные варианты для ресторанов.
• 480–600 мл – используются в гостиницах и кафе с большим потоком гостей.

Материалы и дизайн

Оба предмета могут быть изготовлены из фарфора, стекла, нержавеющей стали или керамики, а их форма адаптирована для удобного наливания.

Использование в HoReCa

• Сливочник чаще подается с кофе, особенно в премиальных ресторанах.
• Молочник используется для подачи молока к чаю, завтракам и капучино.

Выбор правильного объема зависит от концепции заведения и предпочтений гостей.