В наличии
Арт.: 92001349
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 92001350
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 856291
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 99002110
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 921/195
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 888197
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 322/001
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 92001348
Цена по запросу
Ø2,2см и Ø2,8см
Нет в наличии
Арт.: 888111
Цена по запросу
Нет в наличии
Арт.: 888326
Цена по запросу
Статьи
Полезное
—
23 сентября 2025
В индустрии гостеприимства визуальное восприятие блюда играет не меньшую роль, чем его вкус. Особенно это актуально для банкетов, фуршетов, шведских столов и дегустационных сетов, где первое впечатление формируется взглядом. Декоративная нарезка овощей, фруктов и даже сливочного масла — это не просто украшение, а часть гастрономического спектакля, в котором важна каждая деталь.
Ложка шато и карбовочный нож имеют разные назначения и особенности:
Ложка шато используется для фигурной нарезки фруктов и овощей, создания шариков из мякоти. Она имеет круглую или овальную форму, что позволяет аккуратно вырезать кусочки.
Карбовочный нож предназначен для тонкой и точной нарезки, создания декоративных узоров на фруктах и овощах. Он имеет острое и тонкое лезвие, что позволяет выполнять сложные резные работы.
Оба инструмента идеально подходят для создания красивых и оригинальных блюд, добавляя эстетическую привлекательность к подаче.
