Идеальные столовые приборы для вашего заведения: от бюджета до премиума
Классы столовых приборов: материалы и толщина
Нержавеющая сталь: 18/10, 18/8, 18/0, 13/10
Основными марками нержавеющей стали, используемыми для изготовления столовых приборов, являются 18/10, 18/8, 18/0 и 13/10. Эти цифры обозначают процентное содержание хрома и никеля в сплаве, что напрямую влияет на его устойчивость к коррозии и долговечность:
- 18/10: Содержит 18% хрома и 10% никеля, наиболее устойчив к коррозии и обладает высоким блеском.
- 18/8: Содержит 18% хрома и 8% никеля, немного менее устойчив к коррозии, но все же качественный выбор.
- 18/0: Содержит 18% хрома и 0% никеля, менее устойчив к коррозии, но часто используется в бюджетных решениях.
- 13/10: Содержит 13% хрома и 10% никеля, компромисс между прочностью и стоимостью.
Толщина серии столовых приборов: как это понимать
Толщина столовых приборов определяется толщиной столовой ложки и вилки и варьируется в зависимости от предназначения.
- Толщина от 2,5 до 4 мм: Оптимальный выбор для большинства ресторанов и кафе, обеспечивая баланс между прочностью и комфортом.
- Толщина от 1,8 до 2,5 мм: Бюджетный вариант, подходящий для столовых и кафе.
- Толщина от 4 мм: Серия премиум-класса, подчеркивающая высокий уровень заведения и предпочтительная для ресторанов высокого уровня.
Процесс изготовления столовых приборов
Изготовление столовых приборов включает несколько этапов.
Заготовка: Исходный материал определенной толщины формуется в нужную форму.
Формирование дизайна: Заготовки обрабатываются по выбранным дизайнам производителей.
Финишная обработка: Включает шлифовку, анодирование, покрытие PVD и другие виды обработки, придающие изделиям презентабельный вид и устойчивость к коррозии.
Основные мировые производители
Приведем краткий перечень известных мировых производителей столовых приборов.
- Pintinox (Италия): Предлагает широкий ассортимент высококачественных приборов.
- Sola Switzerland (Швейцария): Известна своим швейцарским качеством и дизайном.
- Sola Netherlands (Нидерланды): Производит долговечные и стильные приборы.
- Face Group (Португалия): Комбинирует современный дизайн с традиционными методами.
- Comas (Испания): Специализируется на производстве стильных и функциональных приборов.
Обзор коллекций столовых приборов
Серии Оптима
Коллекции с толщиной серии 2,5 мм: Volga и Nepal Vintage от FACE Group, Chippendale от Sola Switzerland.
Столовые приборы с толщиной серии 3 мм: Hera, Fly, Caracas, Mariza и Jasmine от FACE Group, Florence и Ibiza от Sola Netherlands, Baguette Vintage и Roma от Sola Switzerland, Utah от Arcoroc.
Коллекция Gaya от Sola Switzerland (с толщиной серии 3,5мм).
Бюджетные серии
Nile от FACE Group, Derby от Pintinox, Danube от FACE Group, Bolero от Sola Netherlands.
Премиум-серии
С толщиной 4 мм: Ritz от Pintinox, Coco Deco от Sola Switzerland, Phoenix и Lima от Sola Netherlands, Cairo от FACE Group.
Hermitage от Sola Netherlands с толщиной серии 4,5мм и Beta от Sola Switzerland.
Столовые приборы с толщиной серии 5 мм: Amsterdam от Sola Netherlands и Ezzo от Chef&Sommelier.
Коллекции Faro (5,5мм) и Living Satin (5,8мм) от Sola Switzerland.
Lausanne от Sola Netherlands (6 мм), Miracle от Sola Switzerland (8 мм).
Общие рекомендации по выбору столовых приборов
При выборе столовых приборов для вашего заведения учитывайте уровень обслуживания и бюджет. Для ресторанов высокого уровня подойдут приборы серии престиж (от 4 мм), для кафе и столовых - бюджетные решения (от 1,8 до 2,5 мм), а для большинства заведений оптимальным выбором станут приборы с толщиной от 2,5 мм до 4 мм.
